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红米怎么做好吃
作者: 本站 来源: 百度 时间:2017年09月27日
  记住一点,红米比正常大米不易煮熟,无论是煮粥还是煮饭,所以,红米最好在前天晚上淘洗后用水浸泡一夜,第二天再拿来煮就可以了。

  红米饭制作方法:
  1、红米很难煮,建议泡一天再煮,而且饭比粥好吃,一般红米和水的比例是1∶2.5;
  2、煮的时候要大火煮,最好打开锅盖,让饭自由翻滚,要不然会溢得到处都是紫黑色的水;
  3、以后就转小火慢慢焖,焖二十至三十分钟左右,煮出很香的红米饭。
  红米粥的做法
  主料:红米100克、红糖适量。
  做法:先将红米洗净,浸泡24小时后,放入锅内加适量清水煮粥,待粥煮至浓稠时,再放入红糖稍煮片刻即可食用。
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